|
Myter om kolesterol af Uffe Ravnskov, dr.med., docent
|
|||||
|
|
|||||
|
En af de mest sejlivede myter indenfor medicinen er at for meget animalsk fedt i maden og et forhøjet kolesteroltal er farligt for hjertet og blodkarrene
Den som kun har læst hvad Hjerteforeningen og de amerikanske sundhedsmyndigheder skriver om kolesterol og hjertesygdom kan let få tanken at denne side er det rene galimatias. Kig derfor på min hjemmeside med listen over mine videnskabelige artikler og på anmeldelserne af min bog
Læs også min artikel "High cholesterol may protect against infections and atherosclerosis. Den blev publiceret 2003 i Quarterly Journal of Medicine, en af verdens ledende medicinske tidsskrifter og har i lang tid været en af de mest læste artikler i dette tidsskrift. En populær-videnskabelig variant af artiklen findes på engelsk, dansk, svensk og Italiensk
|
|
|
|||
|
Aktuelt En halv kovending - WHO indrømmer at mættet fedt ikke er farligt "Kolesterol - myter og realiteter" er blevet udgivet i foråret 2008 på forlaget Hovedland. Bogen er en opdateret og udvidet udgave af "The Cholesterol Myths"Kommende foredrag:
|
|||||
|
Her kommer nogle fakta
Klik på linksene hvis du er interesseret i at få mere at vide, eller hvis du vil ha de videnskabelige kilder 1. Kolesterol er ikke en dødelig gift, men et stof som er livsvigtigt for alle cellers konstruktion og funktion. Kolesterol er hverken ”godt” eller ”ondt”; derimod påvirkes blodets indhold af kolesterol af mange faktorer, for eksempel stress, fysisk aktivitet, ændringer af kroppens vægt, rygning og meget mere. 2.
Et
højt kolesteroltal påstås at fremkalde åreforkalkning og hjerteinfarkt.
Talrige studier har imidlertid vist at mennesker med et lavt kolesteroltal
bliver lige så åreforkalkede som mennesker med et højt. 3.
Vi
producerer selv 3-4 gange mere kolesterol end vi spiser. Produktionen øger
når vi spiser for lidt kolesterol og mindsker når vi spiser store mængder.
Dette forklarer hvorfor vi ikke kan ændre vores kolesteroltal mere end i
gennemsnit nogle få procent ved at ændre vores spisevaner. 4. Kostens indhold af kolesterol og animalsk fedt har heller ikke noget med åreforkalkning eller hjerteinfarkt at gøre. For eksemple har mere end 30 studier vist at den mængde fedt som infarktpatienter har spist inden sygdommen ikke var større end det andre spiser. 5.
Kolesterolsænkning med de medicinske præparater som ikke tilhører
statingruppen er ikke i stand til at mindske risikoen for at dø af et
hjerteinfarkt; de er desuden farlige for helbredet og kan forkorte vores
liv. 6. De nye kolesterolsænkende stoffer statinerne forebygger hjertesygdom, men effekten er beskeden og har ikke noget med kolesterolsænkningen at gøre. Desværre resulterer de også i cancer, både hos forsøgsdyr og hos mennesker. 8. Mange af disse fakta har været præsenteret i videnskabelige tidsskrifter og bøger gennem årtier, men kun få kender til dem. 9.
Grunden til at lægfolk, læger og de fleste forskere aldrig har hørt
om det er, at alle resultater der taler imod kolesterolkampanjens
budskaber, ignoreres eller fejlciteres i den videnskabelige litteratur. |
|||||
|
Vil
du vide mer? Læs
min bog Kolesterol
- myter og fakta Her
kan du også læse om ...de
mange mislykkede kolesterolsænkende eksperimenter,
...og meget meget mere. |
|||||
|
Anmeldelser af den første engelske udgave (The Cholesterol Myths) G
Rune Berggren, fd statssekreterare och generaldirektör i
Riksrevisionsverket (på svensk) Bogen er ude af tryk. En ny, opdateret og forenklet udgave findes på GB Publishing med titlen "Fat and Cholesterol are GOOD for You!" En tysk udgave, "Mythos Cholesterin" fås hos Hirzel Verlag, Stuttgart En finsk udgave, "Kolesterolimyytti" fås hos adlibris.com En svensk udgave, "Fett och kolesterol är hälsosamt!" fås fra Optimal Förlag En polsk udgave findes også |
   
|
||||
|
|
|||||
|
Jeg er en uafhængig forsker. Jeg har aldrig modtaget økonomiske bidrag udefra til min forskning om kost, kolesterol og hjertesygdomme, heller ikke til mine websider eller min bog. En speciel tak til Jan Petersen som gav mig idéen at oversætte den engelske udgave af websiden til dansk © Uffe Ravnskov
|
|||||
