Uffe Ravnskov, med dr, docent               

Een van de hardnekkigste mythen in de geneeskunde zegt dat te veel dierlijk vet in de voeding en een verhoogd cholesterolgehalte schadelijk zijn voor hart en bloedvaten. Op deze pagina’s volgen feiten die veel mensen zullen verrassen en waarvan de meeste artsen en onderzoekers niet op de hoogte zijn.

Als je denkt dat dit pure onzin is, kijk dan eens op Dr Ravnskovs website; hier vind je een overzicht van zijn wetenschappelijke artikelen en enkele recensies van zijn boek.

Lees ook Dr Ravnskovs opmerkelijke artikel "High cholesterol may protect against infections and atherosclerosis".  Dit werd gepubliceerd in het Quarterly Journal of Medicine, een van ‘s werelds toonaangevende medische tijdschriften. Het is al lange tijd het meest gelezen artikel in dit blad. Een populair-wetenschappelijke variant van dit stuk is beschikbaar in het Engels en in het Nederlands.

Lees ook Dr Ravnskovs opmerkelijke artikel "High cholesterol may protect against infections and atherosclerosis.  Dit werd gepubliceerd in het Quarterly Journal of Medicine, een van ‘s werelds toonaangevende medische tijdschriften. Het is al lange tijd het meest gelezen artikel in dit blad. Een populair-wetenschappelijke variant van dit stuk is beschikbaar in het Engels en in het Netherlands

                      English   
                      Français
                      Svensk
                      Dansk
                      Espagnol
                      Français

Enkele feiten Klik op de links als je meer wilt weten of als je wilt nagaan op welke wetenschappelijke literatuur de tekst is gebaseerd.

1. Cholesterol is geen dodelijk gif, maar van vitaal belang voor de constructie en het functioneren van alle lichaamscellen. Cholesterol is ‘goed’ noch ‘slecht’. Het cholesterolgehalte van het bloed wordt bepaald door talrijke factoren, zoals stress, lichamelijke activiteit, gewichtsverandering en roken.

2. Een hoog cholesterol veroorzaakt atherosclerose (‘aderverkalking’) en hartinfarcten, zo wordt algemeen beweerd. Talrijke studies hebben echter laten zien dat mensen met een laag cholesterol net zo veel aderverkalking ontwikkelen als mensen met een hoog cholesterol.

3. Ons lichaam produceert 3 a 4 keer zoveel cholesterol als we met de voeding binnen krijgen. De productie stijgt wanneer we te weinig cholesterol eten en neemt af zodra onze voeding meer cholesterol bevat. Dit verklaart waarom het zo moeilijk is het cholesterolgehalte met de voeding te beinvloeden.

4. Cholesterol en verzadigd vet in de voeding hebben niets te maken met de ontwikkeling van atherosclerose of het risico op een hartinfarct. Meer dan 30 wetenschappelijke studies hebben bijvoorbeeld aangetoond dat infarctpatiënten in de periode voorafgaand aan hun infarct niet meer vet hebben gegeten dan gezonde mensen. 

5. Cholesterolverlaging met de medicijnen die werden gebruikt vóór de introductie van de statines, kan het risico te overlijden aan een hartinfarct niet verlagen; bovendien zijn deze medicijnen schadelijk voor de gezondheid en kunnen ze het leven verkorten

6. De nieuwe klasse cholesterolverlagers, de statines, verlagen het risico op een hartinfarct, maar het effect is erg zwak en heeft niets met cholesterolverlaging te maken. Helaas zijn statines ook kankerverwekkend, tenminste in proefdieren. Of ze ook voor mensen kankerverwekkend zijn, weten we nog niet zeker, omdat de statines pas tien jaar worden gebruikt. Roken leidt ook niet binnen tien jaar tot longkanker.

7. Een hoog cholesterolgehalte is een risicofactor voor minder dan 10 % van degenen die overlijden aan een hartinfarct. Daarentegen beschermt een hoog cholesterol tegen infecties en leven oudere mensen met een hoog cholesterol langer dan oudere mensen met een laag cholesterol.

8.  Veel van deze feiten zijn gedurende de laatste decennia gepresenteerd in wetenschappelijke tijdschriften en boeken, maar slechts weinigen zijn ervan op de hoogte.

9. De reden dat het publiek, artsen en de meeste onderzoekers hier nog nooit van hebben gehoord, is dat studies die de cholesterolhypothese tegenspreken, worden genegeerd of verkeerd worden geciteerd in de wetenschappelijke literatuur.
 

De vele mislukte cholesterolverlagende experimenten,
Zinloze dierproeven,
Familiaire hypercholesteremie (erfelijk verhoogd cholesterol) en waarom je daar niet al te bang voor hoeft te zijn,
De mythen rond triglyceriden,
De gevaren die zijn verbonden aan het eten van te veel meervoudig onverzadigd vet en transvetzuren,
De onlogische argumenten voor het mediterrane dieet,
De ondermaatse wetenschap achter Dr Ornish’ ‘revolutionaire’ voedingsadviezen,
Hoe we worden bedrogen door de farmaceutische industrie en de leiders van de cholesterolcampagne

 En nog veel, veel meer.

Met veel geestige illustraties van Sidney Harris, Robert Mankoff, Johnny Hart, Junko Innanen, Tim Toles en Harley L Schwadron.

Recensies van The Cholesterol Myths (out of print)

John Brignell, PhD, hoogleraar biochemie (Engels)
Stephen Byrnes, PhD, ND, RNCP (Engels)
Michael Gurr, PhD, hoogleraar biochemie (Engels)
Bodil Jönsson, PhD, hoogleraar natuurkunde (Zweeds)
Joel Kauffman, hoogleraar farmacologie en biochemie (Engels)
Ira Pilgrim, PhD (Engels)
Ray Rosenman, MD, wereldvermaard Amerikaans cardioloog (Engels)
Clara Felix (Engels)
Fragmenten uit recensies op amazon.com en amazon.co.uk

De Duitse uitgave, ‘Mythos Cholesterin’, kan worden verkregen bij Hirzel Verlag, Stuttgart.

De auteur

Omhoog

Dr Ravnskov is onafhankelijk onderzoeker. Hij heeft geen financiële bijdragen ontvangen voor zijn onderzoek naar voeding, cholesterol en hart- en vaatziekten en ook niet voor het realiseren van zijn websites en zijn boek.

© Uffe Ravnskov      

Voor het eerst gepubliceerd in het Engels in januari 1997. In oktober 2005 verschenen de Deense en Zweedse webversie, in november 2007 gevolgd door de Nederlandse